Palestra

Muestra Gastronómica de Acaponeta

Gilberto Cervantes Rivera, poeta de Cucharas

Miércoles, 12 de Marzo del 2014. 10:45:11 pm

Letra más grande

Una gran muestra astronómica fue la que brindó en su presentación de la Feria Tepic 2014, Efraín “Gallo” Arellano Núñez, presidente municipal de Acaponeta. Nos habían asegurado que daría a los comensales una arpilla de jícamas con chile y un cochito tatemado, pero la verdad es que fuimos sorprendidos por la variedad de platillos que pudimos degustar ayer, luego de presenciar un espectáculo cultural de primera. Camarones en aguachile, al vapor, a la cucaracha, empanizados como le gustan al Tejón, al mojo de ajo, y al estilo Acaponeta, a la mexicana, gratinados con queso al gusto del propio Gallo Arellano, en fin, esto en cuanto a los crustáceos; pues también ofrendó pescado zarandeado, mojarra en caldillo, bagre en torrejas, lisa tatemada, ostiones en su concha, patas de mula y sabe, por ahí observamos langosta abierta en canal y cauques; si que nos sorprendió Efraín por su abundancia culinaria y bueno, como dicen, una vez al año no hace daño. Felicidades señor alcalde…

Ya dijeron Pepe Espinosa y Marco Antonio Ledesma González, que el Fondo de Pensiones si tiene fondos, y esto es así porque los trabajadores de la educación aportan su parte cada quincena y el gobierno una parte mucho más sustanciosa, cada quince días también. El Fondo nació por decreto en el año de 1997, durante la administración de Rigoberto Ochoa Zaragoza, bajo el argumento de que ya no podían pagar ellos solos las pensiones y jubilaciones; así que se hizo un convenio con la clase laboral, esta participaría como si fuera un ahorro y al término de tres décadas trabajando, la patronal, en este caso el gobierno del estado, estaría entregando lo que a cada cual corresponde hasta que la parca diga, basta. Yo no creo, pero la tentación pudiera ser del tamaño del mundo, es mucha lana la que se ha juntado y si alguien cometió el pecado de manotear esos recursos, debe decirse con toda claridad, para que los afectados busquen los cauces legales en su defensa…

El lunes de la semana que corre, fue inaugurado por el secretario del ayuntamiento de Tepic, la exposición de pintura que enarbolan Martín Valades Albarran y Juan Miguel Batista Hernández. Son 19 cuadros, siete costumbristas y 12 con temas tan profundos como la relación del hombre con fuerzas desconocidas y el contacto con el peyote y la marihuana. En coordinación con el ayuntamiento capitalino, la fundación Isidro Fabela, patrocina la muestra, y me da gusto decir que detrás de la misma estuvo la mano de mi gran amigo Ángel Carvajal, quien vuelve por sus fueros escribiendo e impulsando a los valores del arte y la cultura. Vale la pena acudir a la presidencia municipal de Tepic, para echarle un ojo a los cuadros, pero que sea pronto pues el viernes llega a su término…

Tres mujeres buscan la presidencia municipal de San Blas, hoy en manos del mata perros: Laura Elena Monrroy Berecochea, Graciela Domínguez Camarena y Eneida Bernal; buenas prospectas las tres, pero no hay que olvidar a hombres como el diputado Javier Ulloa Joya, mismo que tiene ya tiempo trabajando la plaza. Siento que Ulloa lleva mucha ventaja sobre los demás aspirantes, incluyendo a Hilario Ramírez, quien la verdad perdió la brújula y no sabe cual partido lo puede abanderar…

Simple curiosidad, Belisario Domínguez, senador, lo mataron; con el tiempo le instituyeron una medalla al mérito y hasta calles le han puesto con su nombre; Marco Antonio Fernández Rodríguez, senador, muere por la carretera a Toluca en accidente: hizo mucho por Nayarit, pero su nombre no lleva ni una calle; la hija se me hace que ni se acuerda de él…

PALESTRAZO: Fernando Moreno Peña, ex gobernador de Colima, con esta tres veces delegado regional del PRI en Nayarit: te queremos, te queremos, te queremos.